题目

餐饮服务企业应当落实食品安全责任制,依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的()、()等食品安全管理人员,明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。 A. 食品安全专业技术人员B. 食品安全负责人C. 食品安全总监D. 食品安全员

餐饮服务企业应当落实食品安全责任制,依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的()、()等食品安全管理人员,明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。

  • A. 食品安全专业技术人员
  • B. 食品安全负责人
  • C. 食品安全总监
  • D. 食品安全员

题目解答

答案

CD