题目
对食品生产企业实施监督检查的方式,包括听取企业汇报,查阅企业记录,询问企业员工,核查生产现场,检验企业产品及所用食品原料、食品添加剂、食品相关产品,调查企业利益相关方[1]等。 A. 正确B. 错误
对食品生产企业实施监督检查的方式,包括听取企业汇报,查阅企业记录,询问企业员工,核查生产现场,检验企业产品及所用食品原料、食品添加剂、食品相关产品,调查企业利益相关方[1]等。
- A. 正确
- B. 错误
题目解答
答案
A
解析
本题考查对食品生产企业监督检查方式的掌握。关键在于理解《食品安全法》及相关法规中规定的监督检查手段,需明确题目中列举的措施是否符合实际监管流程。核心思路是判断各项措施是否属于合法、合理的监督检查方式,需结合法律条文与实际操作进行分析。
根据《食品安全法》及其实施条例,食品生产企业监督检查通常包括以下方式:
- 听取企业汇报:通过企业介绍了解生产管理情况。
- 查阅记录:检查生产、检验、采购等环节的台账和记录。
- 询问员工:向一线员工了解实际操作情况。
- 核查现场:对生产车间、仓储等场所进行实地检查。
- 检验产品及原料:抽样检测产品和原辅料是否符合安全标准。
- 调查利益相关方:通过供应商、客户等外部渠道核实企业信息。
题目中所有措施均属于合法监督检查方式,因此描述正确。