题目
餐饮服务单位的准清洁操作区卫生管理的重点内容是避免交叉污染,包括____________0 A. 生食品对熟食品的污染B. 生食品对洁净餐具的污染C. 未清洗餐具对熟食品的污染D. 未清洗餐具对洁净餐具的污染
餐饮服务单位的准清洁操作区卫生管理的重点内容是避免交叉污染,包括____________0
- A. 生食品对熟食品的污染
- B. 生食品对洁净餐具的污染
- C. 未清洗餐具对熟食品的污染
- D. 未清洗餐具对洁净餐具的污染
题目解答
答案
AB
餐饮服务单位的准清洁操作区卫生管理的重点内容是避免交叉污染,包括____________0