餐饮服务单位发生食物中毒或疑似状况,应该( )。A. 立即开展相关的清洁卫生工作B. 保留现场的食品、原料、工具等,并报告监管机构C. 继续营业

餐饮服务单位发生食物中毒或疑似状况时，首要任务是保留现场的食品、原料、工具等，并报告监管机构。这有助于调查食物中毒的原因，防止事态进一步扩大，并保护其他消费者的健康。立即开展相关的清洁卫生工作和继续营业都是不恰当的处理方式，因为它们可能破坏现场证据，影响调查结果。