题目
食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有（）。A. 防止变质B. 保持营养价值C. 改善感官D. 满足特殊需求
食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有（）。
- A. 防止变质
- B. 保持营养价值
- C. 改善感官
- D. 满足特殊需求
题目解答
答案
答案：ABCD 科学解析：食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用如下：保持或提高食品本身的营养价值；作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
解析
食品添加剂在食品工业中扮演着重要角色，它们不仅能够防止食品变质，还能保持食品的营养价值，改善食品的感官特性，满足特殊需求。这些作用使得食品添加剂成为食品工业中不可或缺的一部分。