题目
()是食品标准体系的核心和底线。 A. 国家标准B. 强制性食品安全标准C. 地方标准D. 推荐性的质量标准
()是食品标准体系的核心和底线。
- A. 国家标准
- B. 强制性食品安全标准
- C. 地方标准
- D. 推荐性的质量标准
题目解答
答案
B
解析
本题考查对食品标准体系核心内容的理解，关键在于区分强制性标准与推荐性标准的作用。强制性食品安全标准作为底线，确保食品的基本安全，是所有食品生产经营活动必须遵循的最低要求，而其他标准（如推荐性标准）则属于更高层次的指导。
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核心概念辨析
食品标准体系包含国家标准、地方标准等，但强制性食品安全标准直接关系到食品安全的底线，具有法律强制力，必须无条件执行。 -
选项对比
- A. 国家标准：包含强制性和推荐性标准，但并非全部具有强制力。
- B. 强制性食品安全标准：直接规定食品安全的最低要求，是所有标准中必须遵守的核心。
- C. 地方标准：仅在特定地区适用，非全国性底线。
- D. 推荐性质量标准：属于自愿采用的指导标准，不构成强制底线。