()可以消除缺陷产品造成危害的风险,保障消费者的身体健康和生命安全，体现了食品生产经营者是保障食品安全第一责任人的管理要求。 A. 质量管理B. 出厂检验C. 原料控制D. 食品召回

本题考查对食品安全管理措施的理解，核心在于识别消除缺陷产品已造成风险的措施。关键点在于区分预防性措施与应对已流通缺陷产品的措施。食品召回制度直接针对已售出的缺陷产品，要求生产经营者主动召回，是保障消费者安全的直接手段。

选项分析

A. 质量管理

质量管理关注生产全过程的规范性，通过流程优化和质量控制预防不合格产品出厂，属于事前预防，无法处理已流通的缺陷产品。

B. 出厂检验

出厂检验通过检测确保产品符合安全标准后方可出厂，属于出厂前的把关，但无法召回已售出的缺陷产品。

C. 原料控制

原料控制从源头保障生产材料的安全性，防止因原料问题引发风险，属于基础预防措施，不涉及已流通产品的处理。

D. 食品召回

食品召回要求生产经营者在发现缺陷产品时主动或被动召回，直接消除已流通产品的危害，体现生产经营者的主体责任，符合题干核心要求。