题目
膳食中，含饱和脂肪酸和胆固醇较多的是A. 菜油B. 羊油C. 豆油D. 花生油E. 玉米油
膳食中，含饱和脂肪酸和胆固醇较多的是
- A. 菜油
- B. 羊油
- C. 豆油
- D. 花生油
- E. 玉米油
题目解答
答案
【正确答案】：B
【答案解析】：羊油主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯，脂肪酸和胆固醇。
解析
饱和脂肪酸和胆固醇主要存在于动物脂肪中，而植物油中主要含有不饱和脂肪酸。羊油作为动物脂肪的一种，含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇。