夏季高温,以下哪种情况最容易导致食物中毒?() A. 食用新鲜蔬菜B. 食用熟透的水果C. 食用剩饭剩菜D. 食用冷藏食品

考查要点：本题主要考查学生对夏季高温环境下食物保存与安全的基本认知，以及常见食物中毒原因的理解。
解题核心：夏季高温加速细菌繁殖，剩饭剩菜若未及时冷藏易变质，而其他选项中的食物通常保存条件较好或本身不易滋生细菌。
关键点：食物中毒的直接原因是细菌或毒素污染，需结合选项中食物的保存条件和易腐性进行判断。

选项分析：

1. A. 食用新鲜蔬菜
   新鲜蔬菜若未腐烂且及时冷藏，细菌含量较低，不易引发中毒。
2. B. 食用熟透的水果
   熟透水果若无腐烂且保存得当，细菌污染风险较小。
3. C. 食用剩饭剩菜
   剩饭剩菜在高温下若未及时冷藏，细菌会迅速繁殖，可能产生毒素，直接导致食物中毒。
4. D. 食用冷藏食品
   冷藏环境抑制细菌生长，食品安全性较高。

结论：剩饭剩菜因保存不当最易滋生细菌，故选C。