在实验室中，对于实验动物的饲养和管理，以下哪种做法是正确的？（）A. 按照规定的饲养标准，提供适宜的饲养环境、充足的食物和水，并做好健康监测。B. 随意改变实验动物的饲养环境，不考虑其适应性。C. 让学生随意逗弄实验动物，不加以限制。D. 不给实验动物提供充足的食物和水，节省成本。

蛋白质一级结构是指：A. 蛋白质分子中各种化学键B. 蛋白质分子的形状和大小C. 蛋白质分子中氨基酸种类和数量D. 蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序E. 蛋白质分子的分子量大小

蛋白质变性后的主要表现是A. 溶解度降低B. 黏度降低C. 不易被蛋白酶水解D. 分子量变小

影响果蔬蒸腾失水的贮藏环境因素包括（）A. 温度B. 湿度C. 细胞的保水力D. 空气流速

假基因是指(A. 进化的基因B. 编码rRNA的基因C. 编码蛋白质的基因D. 不具正常功能的基因E. 编码TRNA的基因

[单选，B型题] 研究细菌性状应选用（）。A. 迟缓期B. 对数期C. 稳定期D. 衰亡期E. 任何时期

蛋白质分子的结构单元是A. 氢键B. 肽键平面C. 肽键D. 氨基酸残基

下列有关兴奋传导的叙述,哪一项是错误的()A. 动作电位可沿着细胞膜传遍整个细胞B. 传导方式是通过产生局部电流刺激未兴奋部位,使之出现动作电位C. 有髓纤维跳跃传导速度和直径成正比D. 有髓传导比无髓传导快E. 动作电位幅度随直径增加而降低

谷胱甘肽( )A. 是一种低分子量蛋白质B. 在氨基酸吸收过程中起作用C. 可进行氧化还原反应D. 由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成E. 其还原型有活性

蛋白质可以用滤膜分离、纯化蛋白质,这种方法称为()A. 层析B. 盐析C. 滤过D. 透析

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