(sim 33 题共用备选答案)-|||-A.黄酮类-|||-B.查耳酮类-|||-C.二氢黄酮类-|||-D.黄烷醇类-|||-E.黄色素类-|||-30.2个苯环之间的三碳链为开链结构的黄酮-|||-类化合物是-|||-的是黄酮类化合物;2个苯环之间的三碳链为-|||-开链结构的黄酮类化合物是查耳酮类化合物;-|||-黄烷醇类又称为儿茶素类;黄色素类是一类水-|||-溶性色素,以苷的形式存在。-|||-31.以 2- 苯基色原酮为基本母核,C3位无氧取-|||-代基的是-|||-32.又称为儿茶素类的化合物是-|||-33.一类水溶性色素,以苷的形式存在的是-|||-解析:本组题的要点是黄酮类化合物的结构-|||-分类。黄酮类化合物广泛存在于自然界的植物-|||-中,属植物次生代谢产物。黄酮类化合物泛指-|||-2个苯环通过中间的三碳链相互连接而成的一-|||-系列化合物,具有 6C-3C-6C 的基本骨架,大多-|||-数黄酮类化合物以 2- 苯基色原酮为基本母核-|||-以 2- 苯基色原酮为基本母核,C3位无氧取代基

色谱法中表征组分在固定相中停留时间长短的参数是A. 保留时间B. 调整保留时间C. 死时间D. 相对保留值E. 保留指数

纯度达到99.9%的试剂就可作为基准物质。()A. 正确B. 错误

妈妈教小鲁蒸馒头：先用酵头发面，面团发酵至两倍大后，再加纯碱调节酸性，然后将面团揉切后上锅蒸即可。小鲁查阅资料得知，酵头可使面团在微生物作用下产生CO2气体，从而使面团疏松，但同时也会产生乳酸、醋酸等有机酸。（1）下列关于纯碱的认识正确的是 ____ 。A．受热易分解 B．水溶液显碱性C．属于碱 D．可与酸反应（2）小鲁探究用Na2CO3调节面团酸度，而不用NaHCO3的原因。①Na2CO3与NaHCO3质量均为1g时，消耗H+的物质的量更多的是 ____ 。②以Na2CO3或 NaHCO3为例，计算消耗H+的物质的量，写出计算过程。（3）小鲁实际操作时，发现面团发得不好，面团内的气孔少，略有酸味。妈妈指导小鲁将Na2CO3改用NaHCO3，继续揉面，上锅蒸后果然蒸出了松软的馒头。解释NaHCO3的作用 ____ 。（4）某品牌复合膨松剂的说明书如图所示。【名称 https:/img.zuoyebang.cc/zyb_a73bd573ade0f0d20793aa36fa79c5a9.jpgtimes x 复合膨松剂-|||-[保质期]24个月-|||-[净含量]1kg-|||-[使用量]面粉用量的 .5% -2.5% -|||-[配 料]碳酸氢钠焦磷酸二氧二钠、碳酸钙、-|||-葡萄糖酸 -8 内酯,淀粉-|||-[适用范围]适用于各类馒头、包子等发酵面-|||-制品以及面包、糕点等的制作-|||-[储存方法]阴凉干燥处储存其中葡萄糖酸-δ-内酯和淀粉是助剂，其作用是防止膨松剂吸潮结块而失效。焦磷酸二氢二钠的作用是 ____ 。

利用电解法可将含有Fe、Zn、Ag、Pt等杂质的粗铜提纯，下列叙述中正确的是（ ）A. 电解时以精铜作阳极B. 电解时阴极上发生的反应为Cu2++2e-=CuC. 粗铜连接电源的负极，其电极反应为Cu2++2e-=CuD. 电解后，电解槽底部会形成含有少量Ag、Pt等金属的阳极泥

硫化氢气体的气味有()。A. 酸味B. 甜味C. 臭鸡蛋味D. 苦味

肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃加热5～10min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式： CH2-|||-CH2- 一 -OH -C(H)_(3)-|||-H CH3 H CH2-|||--NH-C- CO- -NH-C-CO- -NH- CO-NH-C-C O-NH -COOH-|||-lǐ " H CH2 一 H请据此回答： （1）肉毒类毒素的化学本质是_______，其基本组成单位的结构通式是______________。 （2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_________________。 （3）由上图可知，该片段由多种单体组成，有________个肽键，在形成该片段时要脱去水分子，水分子中的氧原子来自于相关分子的 （写出基团名称）。 （4）肉毒类毒素可用______试剂鉴定。

6.37 某二元弱酸H2 B,已知 =1.92 时, ((H)_(2)B)=c((HB)^-);PH=6.22 时, ((HB)^-)=-|||-)。请计算:(1)H2B的KΩ和KΩ;(2)当溶液中 ^- 型体浓度达最大时,pH是多少?-|||-(3)若用 (NaOH)=0.1000molcdot (L)^-1 的NaOH溶液滴定 ((H)_(2)B)=0.1000molcdot (L)^-1 的-|||-H2B,滴定至第一和第二化学计量点时,溶液的pH各为多少?应选择何种指示剂?

人参中的晶体类型是: A. 草酸钙方晶B. 草酸钙簇晶C. 草酸钙砂晶D. 草酸钙针晶

[判断题] 检测器池体温度不能低于样品的沸点，以免样品在检测器内冷凝。（）A . 正确B . 错误