食品安全的主要目标是保护什么 A. 农民的利益B. 消费者的健康C. 食品生产企业的利润

食品、保健食品、特殊医学用途配方食品在宣传及广告中禁止性规定有()。 A. 不得明示或暗示涉及疾病预防、治疗功能等B. 非保健食品不得明示或暗示具有保健作用C. 不得以欺骗或误导的方式描述或介绍食品D. 禁止利用包括会议、讲座、健康咨询在内的任何方式对食品进行虚假宣传E. 不得发布声称全部或部分替代母乳的婴儿乳制品、饮料和其他食品广告F. 不得对0-12个月龄婴儿食用的婴儿配方乳制品进行广告宣传

在预防食源性疾病方面,以下哪项措施最为关键? A. 彻底加热食物至安全温度B. 食品包装精美C. 食品外观精美D. 食品价格适中

有条件的地方或者学校应当实行()制度,签订采购合同时应当明确供货者食品安全责任和义务,保证食品安全。 A. 大宗食品公开招标B. 集中定点采购C. 灵活采购D. 直接采购

黄曲霉毒素主要污染哪类食品 A. 新鲜蔬菜B. 坚果与谷物C. 肉类制品D. 奶制品

【多选题】预包装食品的标签内容必须() (3.0分)A. 清晰、醒目、持久；应使消费者购买时易于辨认和识读 B. 通俗易懂、准确、有科学依据；不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背科学营养常识的内容 C. 不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者 D. 不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号，导致消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆

食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明( )等内容。( )A. 食品的名称B. 生产日期或者生产批号C. 保质期D. 生产经营者名称、地址、联系方式

食品原料必须经过以下验收后方可使用: A. 具有正常的感官性状，无腐败、变质、污染等现象B. 预包装食品应包装完整、清洁、无破损、内容物与产品标识应一致C. 食品在保质期内D. 食品温度符合食品安全要求

食品烹饪,食品冷却,餐用具清洗消毒等区域天花板涂覆或装修的材料应()。 A. 不透水B. 不吸水C. 耐高温D. 耐腐蚀

17.保健食品生产企业应当具备纯化水制备和检测-|||-能力,不定期进行P H值、电导率等项目的检测。-|||-A、对-|||-B、错

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