从事生猪产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务经营者、集中用餐单位生产经营的生猪产品，经（）和（）合格的生猪产品。 A. 检查B. 肉品品质检验合格C. 检疫D. 肉制品检疫合格

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。()A. 正确B. 错误

国家对食品生产经营实行许可制度。从事(),不需要取得许可。 A. 食品生产B. 餐饮服务C. 销售食用农产品D. 仅销售预包装食品

发生食品安全事故的单位应当立即采取( ),防止事故扩大。( )A. 召回产品B. 停止销售C. 停止生产D. 以上都对

保温存放的膳食，应该在食用前一直保持在50℃左右。()A. 正确B. 错误

食品标签上标注“非转基因”需提供相关证明。()A. 正确B. 错误

[单选] 坚果的营养特点为（）A . 蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质B . 油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主C . 碳水化合物的含量都很低D . 含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分E . 可以作为主食食用

主办方或承办方在组织重大活动前,应该制定重大活动()。 A. 食品安全工作方案B. 食品安全应急预案C. 设立食品安全管理机构D. 签订食品安全责任书

采购食品原料时的索证，其作用是确认质量和来源。A. 正确B. 错误

问题7.食品操作者必须至少每隔____洗手。 [单选题](2分)A. a) 60 分钟B. b) 45分钟C. c) 30 分钟

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